bruschetta-603115_1280Ideale per accompagnare carni bianche, insalate e contorni, o per deliziose bruschette, il “nostro” è un olio extra-vergine estratto a freddo da olive lavagnine, muraiole e gnole. La raccolta è effettuata attraverso le tipiche reti e tramite battitura. Il trasferimento al frantoio avviene rigorosamente entro le 12 ore successive la raccolta. Non centrifugrato, l’olio è “preso” per affioramento, tecnica che ne garantisce l’integrità delle caratteristiche organolettiche.

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